thelosouvlakia.gr

Ένα διπλόπιτο με …2Megabytes!

Δεν πάει πολύς καιρός που ‘έπεσα’ πάνω σε ένα site ,το theloSouvlakia.gr, και αναρωτήθηκα αν τελικά η τεχνολογία μπορεί να … εισβάλει και στα πλέον παραδοσιακά στοιχεία που μας συνοδεύουν εδώ και δεκαετίες στην καθημερινότητα μας.

Σουβλάκι λοιπόν, σκέφτηκα!Ένα πολύ ιδιαίτερο …αλήθεια μπορεί κάποιος να προσδιορίσει τι είδους φαγητού είναι; Δεν μπορείς να πεις ότι είναι ένα κανονικό φαγητό… ούτε μεζές… και σίγουρα δεν είναι γλυκό! Έχει μια δυσλειτουργική διαδικασία ώσπου να το φας ολόκληρο, η οσμή που μένει στο στόμα και τα χέρια σου δεν είναι και η πιο ευχάριστη, και αδιαμφισβήτητα δεν πρόκειται για ένα ‘ελαφρύ’ γεύμα! Τι είναι όμως αυτό που κάνει διαχρονικό το σουβλάκι; Είναι μέσα στη κουλτούρα, στο αίμα και στο DNA μας! Όσα απίστευτα on-line games και να βγουν στην αγορά εσύ και ο κολλητός σου θα συνεχίζετε να πηγαίνετε σε ένα café για να παίξετε το ταβλάκι σας! Ακριβώς το ίδιο ισχύει και με το σουβλάκι! Την τελευταία 20τια έχουν ανοίξει υπέροχα εστιατόρια, trendy μεζεδοπωλεία, νεανικά fast food αλλά το σουβλάκι παραμένει ο ‘βασιλιάς’… Μην ξεχνάμε επίσης το γεγονός ότι πολλές από τις παραπάνω επιχειρήσεις διαμόρφωσαν έτσι το menu τους ώστε να περιλαμβάνει σουβλάκι ή ένα υποκατάστατό του. Το σουβλάκι, συνεπώς, είναι άμεσα συνδεδεμένο με όλες τις όμορφες και αξέχαστες στιγμές της ζωής μας: όταν δεν θέλαμε το φαγητό της μαμάς και πείθαμε τον μπαμπά να μας πάει για σουβλάκι, όταν στο εξοχικό των γονιών μας κάθε καλοκαίρι με τα φιλαράκια μας πηγαίναμε στην πλατεία και μετά από ώρες παιχνιδιού τρώγαμε το σουβλάκι μας, όταν έφηβοι πήγαμε να δούμε την πρώτη μας ταινία σε θερινό και φυσικά όταν θέλουμε να ‘συνοδέψουμε’ με κάτι μια οσκαρική ταινία ή έναν τελικό champions league. Οι εποχές όμως άλλαξαν, η τεχνολογία έκανε πολλά βήματα μπροστά, με αποτέλεσμα σήμερα πλέον το internet να είναι ο 'ρυθμιστής' τάσεων, αλλαγών και απόψεων. Το σουβλάκι και οποιοδήποτε παραδοσιακό προϊόν θα μπορούσε ποτέ να μην επηρεαστεί από αυτή την τεχνολογική επανάσταση;
Στην περίπτωση του συγκεκριμένου παραδοσιακού μας εδέσματος τα πράγματα όχι μόνο επηρεάστηκαν αλλά άνοιξαν ορίζοντες για μια αναβάθμιση όλης της συγκεκριμένης αγοράς.Η theloSouvlakia.gr ουσιαστικά 'τοποθέτησε' το σουβλάκι στον ... χάρτη της ψηφιακής εποχής δημιουργώντας ένα site που θα παρέχει όλη τη πληροφόρηση που θα σχετίζεται με το σουβλάκι: παρουσίαση delivery ψητοπωλείων, τηλέφωνα παραγγελιών παράδοσης, εύρεση εργασίας, αξιολόγηση ψητοπωλείων, προτάσεις (TV, DVD) για να συνοδέψει κάποιος το σουβλάκι του και οτιδήποτε άλλο μπορεί να σχετίζεται με την αγορά που πλαισιώνει το σουβλάκι!

Το θέμα όμως δεν είναι να εκθειαστεί μια έξυπνη επιχειρηματική ιδέα, αλλά αν με την βοήθεια της τεχνολογίας η συγκεκριμένη ιδέα προσφέρει στο κοινωνικό σύνολο που απευθύνεται. Αν εξετάσει προσεχτικά κάποιος το συγκεκριμένο εγχείρημα θα διαπιστώσει ότι, πέρα από την αναβάθμιση και εκσυγχρόνιση της συγκεκριμένης αγοράς, τα οφέλη από αυτό το εγχείρημα είναι πολλά:

Όλοι θα έχουμε την δυνατότητα της επιλογής παραγγελίας, από πολλά ψητοπωλεία των περιοχών μας.
Οι ιδιοκτήτες ψητοπωλείων απαλλαγμένοι από το κόστος εκτύπωσης και διανομής θα έχουν ίσως την δυνατότητα να μειώσουν τις τιμές τους.
Το περιβάλλον ίσως ανασάνει λίγο από την μείωση παραγωγής χαρτιού για φυλλάδια.
Οι γειτονιές μας ίσως απαλλαχθούν από τα φυλλάδια που υπάρχουν σκόρπια παντού σε δρόμους και πολυκατοικίες.

Συνεπώς όταν η διείσδυση του internet, σε πολύ παραδοσιακά προϊόντα και ιδέες μας, γίνετε με έναν κοινωφελή σκοπό, σε συνδυασμό με την νόμιμη επιχειρηματικότητα, κερδίζουμε όλοι μαζί. Οι χρήστες του internet, το συγκεκριμένο προϊόν, η συγκεκριμένη αγορά και η επιχειρηματικότητα.

Β. Πρέκας